* KOUDE groenegroentengazpacho
* Klein gemengd slaatje met dressing
* Gebakken forel, pistacheboter met munt, slaatje, olijfdressing en puree van venkel en bloemkool
Dagmenu: soep of slaatje + hoofdschotel
* Salade met gemarineerde tomaat en mozzarella
* Pasta